Organische koolstof in de bodem is een van de belangrijkste factoren als het gaat om de duurzaamheid van zowel onze voedselproductie als het milieu. Bodems met hogere organische koolstofgehaltes zijn stabieler en hebben een betere structuur. Het verbetert de beluchting en drainage, wat resulteert in minder erosie en uitspoeling van voedingsstoffen. Als gevolg hiervan zal dit de vruchtbaarheid verbeteren, wat niet alleen de opbrengsten zal verbeteren, maar ook het vermogen van de groeiende gewassen om koolstof vast te leggen verbetert. Voor mij is deze kaart een goede indicatie dat de Britse landbouw goed samenwerkt met het milieu. We weten dat we voedsel produceren en onze opbrengsten zijn hoger dan ooit tevoren, maar toch hebben we ons organische koolstofgehalte in de bodem behouden. Onze bodemgezondheid. Bovendien nemen boeren in het VK meer stappen dan ooit om niet alleen onze bodem gezond te houden, maar ook verder te verbeteren.
Ondertussen suggereren rapporten van over de hele wereld dat de gezondheid en duurzaamheid van de bodem in een alarmerend tempo achteruitgaat. Sommige rapporten beweren dat we onze laatste 80-100 oogsten hebben bereikt als gevolg van bodemdegradatie en woestijnvorming. Er kan heel goed worden beweerd dat ons gematigde zeeklimaat de sleutelfactor is voor het handhaven van onze bodemgezondheid, maar bij nadere bestudering van deze kaart weet ik dat onze veeteelt even belangrijk, zo niet belangrijker is. Vee- en gemengde veeteeltregio's van het VK kunnen duidelijk worden gekozen, met onze armere gebieden in het oosten van het land - de belangrijkste akkerbouwregio waar weinig vee is. Het is simpelweg geen kloof tussen klimaat en noord - zuid, daar waar het zuidoostelijke akkerbouwgebied heel anders is dan de gezonde bodems van het zuidwesten, een gebied met voornamelijk veehouderij. Met dit in gedachten, waarom willen delen van onze regering zo graag de landbouwindustrie van onze natie drastisch veranderen en, als gevolg daarvan, ons milieu? Opnieuw bebouwen, het creëren van bossen en in het bijzonder het verwijderen of verminderen van de veestapel zou weinig impact hebben, en mogelijk een negatieve impact op de lange termijn op het milieu, terwijl het een enorme en bijna onmiddellijke impact zou hebben op onze voedselproductie en voedselzekerheid. Het offshoren van voedselproductie zou het milieu niet verbeteren, zoals de kaart duidelijk laat zien, maar alleen onze handen wassen van het probleem en onze verantwoordelijkheden, en het doorgeven aan anderen. Helaas zijn die anderen misschien minder bewust van ons milieu, onze duurzaamheid of onze voedselkwaliteit en dierenwelzijn!
Comments